煮鸡蛋多长时间更好

　　最好将其控制在5到10分钟。

　　很多人认为鸡蛋只要煮熟就好了，但鸡蛋煮的时间如果超过十分钟它的内部结构就会发生一些化学变化，产生一些硫化物，还会丢失很多营养。

　　如果大家想吃全熟的鸡蛋，可以冷水下锅，然后等水开后煮上五分钟左右，这样煮熟的鸡蛋，蛋黄香软、蛋香浓郁，而且营养保留比较全面。

　　如果大家要吃溏心鸡蛋，可以选择无菌蛋，冷水下锅，在水开后，煮上三分钟左右即可，这样的鸡蛋就是半熟的溏心蛋了。