1、入座：进入西餐厅后，不可冒然入位，需要由服务生带领入坐，男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座，座位的安排于离出口最远的位置为上位。
2、净手：牛排端上来之前，往往会端来一杯柠檬水，在西餐桌上的柠檬水并不是用来喝的，如果喝下去了，就会暴露你不懂西餐礼仪，这是用来净手的柠檬水。
3、刀叉匙：汤匙横摆在汤盘前面，其它刀叉分别放在各道菜的两边，用刀叉要由外而内：吃肉类用刀，用左手执叉按住菜品，再用右手拿刀切，并且要用刀尖切，肉类的骨头要放在碟子的右角。
4、餐巾：餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。用餐完毕时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左边。
