1、永嘉米糖
米糖又名麦芽糖。上世纪八十年代前,村头巷尾常常能听到挑着担儿的打糖客的叫卖声:“铜丝箍,布帐钩,猪头骨,破布末,打糖打‘大粒’”。农村逢年过节,米糖常被作为馈赠亲朋的礼物。米糖制作相当费工、费时、费力,最快也得花上个3-5天。
2、平阳九层糕
九层糕,也叫九重糕,色味俱佳,寓意“长长久久,步步高升”,是非常受平阳人喜爱的小吃。每年农历七夕节前,平阳人有做九层糕的习俗。
3、顺溪黄年糕
顺溪黄年糕,亦称“顺溪黄稞”,是富有特色的传统年糕,历史悠久,明洪武年间开始流传,在顺溪代代流传至今。
4、怀溪番鸭
怀溪番鸭烧制技艺是平阳县历史悠久、颇具知名度、深受百姓喜爱的传统食品烹饪技艺。怀溪番鸭不仅色鲜、味美可口而无腥味,而且是一种温补肾阳、保肝益智的进补食品。
