包粽子红枣需要提前泡吗

不需要

　　红枣不需要提前水泡，包粽子直接包在糯米里即可。

　　做法：

　　1、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

　　2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。

　　3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

　　4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

　　5、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。