方法一
1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮。
2、用刀把菠萝眼切掉，因为菠萝眼的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的。
3、把切掉菠萝眼的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块儿就可以了。
办法二
1、切掉菠萝的底端，使其能竖立在砧板上，大面积地从顶部到底部笔直方向切掉果皮。
2、切掉的果皮要有必定的厚度，以便尽可能地带走菠萝刺。
3、用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要满足，假如还留有尖刺，无妨在其周围多挖掉一些果肉。
4、挖完脱落刺后就能够切片食用了。
办法三
1、将菠萝的叶子和根部切掉。
2、然后，像切西瓜似的，将菠萝切成几瓣。
3、接着，在每瓣菠萝上竖着下刀，将果肉切成1~2公分的块，但注意别把皮堵截。
4、最终，将菠萝瓣竖起来，顺着果皮一刀切下去，菠萝小块就下来了。
