羊蝎子是谁发明的美食

苏东坡

　　羊蝎子最开始是大文豪三苏之一的苏东坡带起来的，当时的苏轼被贬到了惠州，穷困潦倒自己又是戴罪之身，于是只能花费几文钱，购买别人都看不上的羊脊椎，到了家中，就开始用羊脊骨熬汤，后来发现羊脊骨中的骨髓特别的香嫩，于是就迷上了这道菜，还流传着“通晓苏轼文章的人，必须能吃羊肉”，由此羊蝎子这道菜也被广泛的传播。