骆驼的驼峰里贮存着脂肪，这些脂肪在骆驼得不到食物的时候，能够分解成骆驼身体所需要的养分，供骆驼生存需要。骆驼能够连续四五天不进食，就是靠驼峰里的脂肪。另外，骆驼的胃里有许多瓶子形状的小泡泡，那是骆驼贮存水的地方，这使骆驼即使几天不喝水，也不会有生命危险。
骆驼能以稀少的植被中最粗糙的部分为生，能吃其他动物不吃的多刺植物、灌木枝叶和干草，但如果有更好的食物，它们也乐意取食。食物丰富时，骆驼将脂肪储存在驼峰里，条件恶劣时，就利用这种储存。
驼峰内的脂肪不仅用作营养来源，脂肪氧化又可以产生水分。况且骆驼体内的水分丢失缓慢，脱水量达体重的25%仍无不利影响。因此骆驼不食不饮数日，仍能存活。
