因为老鼠身上有一种叫牛磺酸的东西，是提高夜间哺乳动物视力的一个有用的物质，而猫是夜行动物，为了能在夜间看清事物，需要补充大量的牛磺酸。
然而猫是不可以自己合成牛黄酸的，如果太长时间没有牛黄酸这种物质的话，猫在夜间看东西的本领就会下降很多，所以它们就需要从老鼠体内获取，猫为了自己能正常生存下去就不断捉老鼠，弥补自己体内牛黄酸的缺口。
加之老鼠身体的营养配比是最均衡的，猫可以通过吃掉一整只老鼠获取最为均衡的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和多种营养元素，所以，根据“物竞天择适者生存”的法则，猫就开始吃老鼠了。
