中国有几大菜系

八大菜系

　　中国八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。我国饮食文化当中讲的八大菜系，是历经漫长时间的演变与分化才形成的，八大菜系中的各个菜系都有着各个菜系独一无二的地方风味。