小麦什么时候传入中国

约4000年前

　　关于小麦传入中国的时间，从历史文献和考古发现中能够查到一些线索。在甲骨文及《诗经》《左传》《礼记》等古籍中都出现过关于小麦的记载。从考古发现来看，距今4000年以前，小麦已经传入中国。

　　小麦是地道的西亚物种，故乡位于今天的两河流域。在那里，考古工作者发现了世界上最早的小麦遗存，距今约1万年。在漫长的历史长河里，小麦一直作为中国传统农耕社会中的五谷之一，占据着重要地位。