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黄喉拟水龟作为国龟的代表之一，被称为“水中变色龙”，环境对黄喉来说非常重要的，同一窝的黄喉苗子饲养环境的不同可能会有天差地别，从光照，水温，通风程度，水中的绿色植物，缸的主体颜色，等方面都需按照不同地域黄喉的不同特点进行区分。 黄喉拟水龟分为南种和北种两个大的品种。一般情况下大青和南石的价格会更贵一点。但是如果其他的品种品相非常好，价格也会比较贵。
黄喉拟水龟是国家保护动物，黄喉拟水龟属于我国三有动物之一，禁止捕杀、贩卖野生黄喉拟水龟。黄喉拟水龟，别名黄喉水龟、黄颌水龟、小头金龟、香龟、石龟及山龟等，属龟科、水龟亚科、拟水龟属。其性情温顺无异味，适合城乡居民室内或庭院养殖。
野生黄喉拟水龟自然资源已十分稀少，并无具体有效保护措施。已有成功的驯养繁殖技术，家庭养殖发展迅猛，可较大量进行人工繁殖。
