白毫银针的冲泡方法

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2021-04-19 16:36:32

白毫银针的冲泡方法

  1、备具

  冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

  2、赏茶

  用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,欣赏干茶的形与色。

  3、置茶

  一次饮用投入茶叶3~5克。

  4、洗茶

  洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

  5、浸润

  将85~95℃的开水倒入水中少许,使茶叶浸润10秒钟左右。

  6、泡茶

  用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

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