八爪鱼是章鱼吗

　　八爪鱼是章鱼，它属于海洋软体动物，并不属于鱼类，是从头足纲软体动物中进化而来的，八爪鱼的身体一般很小，八条触手又细又长，所以才有“八爪鱼”这个称呼。

　　八爪鱼是所有头足纲动物中最聪明的一支，许多科学家会对八爪鱼进行智力测试的实验，另外因为八爪鱼营养又美味，所以也是韩国、日本、地中海沿岸国家的传统食物，对他们的生活有重要的影响。

　　八爪鱼的大脑很发达，而且肉质紧实，口感爽滑Q弹，富含丰富蛋白质，营养价值非常丰富，做法也多种多样，适合多数人群食用。