大红袍紫砂壶开壶方法

　　紫砂壶一定要先“开壶”再“养壶”，壶才会润雅。首先将水放入壶中煮一小时，将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾，热胀冷缩让壶身的气孔释放出土味和杂质，然后用老豆腐或甘蔗放入再煮一小时，以除去高温煅烧带来的火气。

　　冲大红袍时应用茶汤淋冲或以毛刷扫养。而茶壶每次用完，必须将茶渣倒掉，因茶渣残留在壶内会引发酸馊异味，对壶和人体皆有害。清洗茶壶时最好用棉布擦干，可经常用手抚摸茶壶，焕发紫砂壶本身的自然光泽，让壶身更润。