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海葵口盘的边缘具有很多(一般是6的倍数)圆锥状的中空触手，排成1圈、2圈或多圈。当所有触手全部伸展开，颇象1朵葵花，故称“海葵”。虽然不能主动出击获取猎物，但是它的触手一旦受到刺激，哪怕轻轻的一掠，它都能毫不留情地捉住到手的牺牲品。海葵的触手长满了倒刺，这种倒刺能够刺穿猎物的身体。它的体壁与触手均具有刺丝胞，那是一种特殊的有毒器官，会分泌一种毒液，用来麻痹其他动物以自卫或摄食。
海葵所分泌的毒液，对人类伤害不大，如果我们不小心摸到它们的触手，就会受到拍击而有刺痛或瘙痒的感觉。假如把它们采回去煮熟吃下，会产生呕吐、发烧、腹痛等中毒现象。因此，海葵既摸不得也吃不得。
