洋葱发芽了还能吃吗

　　洋葱发芽是可以吃的，有营养专家指出，未经干燥处理或存放不当的洋葱，很容易出现发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽，不过发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，所以是可以吃的。

　　将洋葱放在通风处保持干燥，如果将其放入塑料袋或是放入柜子中，就会因为潮湿而发芽，从而影响其品质。

　　不过虽然放在通风处可以保存更久，也应该尽快食用，否则仍然会烂掉。

　　洋葱起源于亚洲，后传至世界各地，西方人尤爱吃洋葱，20世纪初传入我国，现在已经成为我们餐桌上常见的蔬菜之一。