1、烹饪食物的时间不同
以烤茄子为例，烤箱需要大约20分钟左右的时间，而空气炸锅需要时间较短，需要10分钟左右即可。
2、制作出的食物的味道不同
烤箱烤出来的食物，味道较干香，空气炸锅做出来的食物，虽然不用油来烹饪，味道却跟炸出来的类似。
3、加工原理不同
烤箱加热原理是在密闭的空间中加热，加热源是通过加热管来完成的；而空气炸锅是利用热空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还带走了食物表层的水分，所以才使食材达到近似油炸的效果。
4、预热时间不同
烤箱预热时间至少需要十分钟起；而空气炸锅的预热时间只需要3分钟左右。
