1、炒着吃：取出菠萝蜜的核后，去掉其表面的黄色软膜用清水洗净，放在锅中，加水煮熟。沥干水分以后放在炒锅中用中小火慢慢炒制，炒好后把它外表的外壳去掉，直接使用里面的果仁就可以了。
2、煮粥喝：先将菠萝蜜果核清洗干净，再把果核外层的壳去掉，冲洗干净，然后和大米一起入锅，加适量清水，大火煮开后再用中小火煮半小时左右， 等锅中食材都煮熟，就可以关火食用了。
3、煲汤喝：将菠萝蜜的核清洗干净，在煲汤的时候，往汤里放入适量的菠萝蜜核，等汤炖好之后，就可以吃了，用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常丰富。
