低筋面粉可以做什么

　　用低筋面粉揉成的面团会非常酥松，所以人们会经常拿它来做糕点、曲奇、蛋糕等食物。

　　1、酥皮糕点

　　酥皮糕点主要材料有面粉、油酥面等，辅料有馅料等，主要烹饪工艺为烘烤或油炸，大家可以按自己的口味可以放入不同的馅料。

　　2、饼干

　　饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品。

　　3、西饼

　　西饼是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，辅助以各种添加剂等，按照特定的工艺制成的。

　　4、蛋糕

　　蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，牛奶，水或果汁，香精和发酵剂。