南方小年吃什么传统食物

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2021-04-13 18:53:31

南方小年吃什么传统食物

  1、年糕

  小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。

  2、米饼

  广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料,花生芝麻白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。

  3、年粽

  南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。

  4、杀年猪

  恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。

  5、汤圆

  南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。

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