绿茶的种类有很多，常见有碧螺春、松峰绿茶、西湖龙井、黄山毛峰、峨眉山茶等等。
1、碧螺春：碧螺春是绿茶中最常见的品种之一，它始于明朝，在江苏附近广泛生产，茶叶很细，卷在一起像田螺，味道很鲜，喝起来很润滑，别有一番风味。
2、松峰绿茶：松峰绿茶是湖北赤壁的名茶，它因叶形像松树而得名，生产茶叶的山也被誉为松峰山;松峰绿茶泡出来后色泽清澈明亮，叶子散漫张开沉淀在杯底，口感清香甘甜。
3、西湖龙井：西湖龙井是非常著名的绿茶之一，产于浙江杭州，西湖龙井在宋代就有史料记载；它属于炒茶品种之一，炒完后具有色泽翠绿、味道香浓、口感甘甜、形态优雅的特点。
4、黄山毛峰：黄山毛峰的产地是安徽省黄山地区，流传于宋代末年，兴起于清代末年；黄山毛峰是毛峰品种的巅峰之作，形状像鸟的舌头，整齐厚实，颜色非常洁白，茶香自然使人回味，口感纯正浑厚。
5、峨眉山茶：峨眉山茶有三千多年的历史，四川被誉为天府之国，人杰地灵，峨眉山也具有得天独厚的自然条件，产出的茶叶具有翠绿清香、甘甜醇厚的特点。
