1、选茶：选茶即选好茶叶，最好选择外形均匀，大小、长短、色泽都一致的茶叶，并且外表油润有光泽、香气清幽宜人的茶叶质量会更好，另外茶叶的包装也要符合要求，需要注明生产日期、保质期。
2、择水：泡茶的水，山水为上等，江水为中等，井水为最次，不过现在很少有人严格的择水了，大部分人都是用桶装纯净水或矿泉水直接烧开泡茶的。
3、备器：品茶时对茶具也有要求，泡茶备器，一看场合、二看人数、三看茶叶，因为茶具是为泡茶服务的，所以选择茶具时首先讲究实用、便利，其次才是追求美观。
4、雅室：品茶的环境都追求一个“幽”字，所以幽静雅致的环境，是品茶的最佳选择，另外除了追求“净”“雅”“洁”之外，大家还需要注意光线的柔和、和空气的流通。
5、冲泡：冲泡茶叶都是有一定的操作程序的，分别为备器、煮水、备茶、温杯(壶)、置茶、冲泡、奉茶、收具。
6、品茶：品茶与喝茶不同，喝茶主要是为了解渴，而品茶则是为了追求精神上的满足，所以大家在品茶时切勿一口喝完杯中茶汤，品茶需要细细品啜，徐徐体察，从茶汤美妙的色、香、味、形中得到审美的愉悦，引发联想。
