鱼腥草怎么吃

　　1、凉拌吃：先把鱼腥草的根部和须部去除，用清水洗净，冷水泡10分钟左右，备用。然后将干辣椒切段，放到微微热的油锅中炸至酥脆并伴有香味，淋在洗好的鱼腥草上，加入盐酱油和花椒，搅拌均匀后即可食用。

　　2、炒着吃：先把鱼腥草的根部和须部去除，清水洗净并切成段，同时将鸡蛋打好，等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香，放鱼腥草和鸡蛋翻炒，翻炒成块后加入适量的食盐和水，等到鸡蛋熟透后即可出锅。